- Jambon cru
- salted or smoked ham that has been cured but not cooked.
Alimentation Glossaire français-anglais. Patricia Wells. 2014.
Jambon cru
Look at other dictionaries:
jambon — [ ʒɑ̃bɔ̃ ] n. m. • XIIIe; de jambe 1 ♦ Charcuterie élaborée par salaison ou cuisson de la cuisse ou de l épaule de porc. Jambon cru; jambon de pays; jambon de Bayonne, de Parme (ellipt du Bayonne, du Parme). Jambon blanc, braisé; jambon de Paris … Encyclopédie Universelle
Jambon — séché et fumé de montagne, de salaison du Jura … Wikipédia en Français
Jambon Serrano — Jamón serrano. Le jambon serrano est un des éléments les plus caractéristiques de la cuisine espagnole. Il s agit d un jambon cru fabriqué à partir de la patte arrière du porc blanc (contrairement au jambon ibérique, issu du porc ibérique). La… … Wikipédia en Français
Jambon De Bayonne — Pour les articles homonymes, voir Bayonne (homonymie). Jambon de Bayonne, au marché de Saint Jean de Luz Le jambon de Bayon … Wikipédia en Français
Jambon de Pays — Jambon de Bayonne Pour les articles homonymes, voir Bayonne (homonymie). Jambon de Bayonne, au marché de Saint Jean de Luz Le jambon de Bayon … Wikipédia en Français
Jambon de bayonne — Pour les articles homonymes, voir Bayonne (homonymie). Jambon de Bayonne, au marché de Saint Jean de Luz Le jambon de Bayon … Wikipédia en Français
Jambon de Mayence — Le jambon de Mayence est une spécialité de Mayence et des pays environnants de la Hesse rhénane (ancien département français de Mont Tonnerre). C est un jambon à chair de couleur rouge foncé uniforme avec une épaisseur de gras variable, typique… … Wikipédia en Français
Jambon ibérique — Jambon coupé en tranches. Jambon pret à être coupé et d … Wikipédia en Français
Jambon De La Forêt-Noire — Le jambon dit de la Forêt Noire est un jambon cru, séché et fumé, dont l appellation rappelle les traditions alsacienne et bavaroise consistant à fumer certaines viandes et charcuteries. Entier, ce jambon est souvent présenté sous la forme… … Wikipédia en Français
Jambon de la Foret-Noire — Jambon de la Forêt Noire Le jambon dit de la Forêt Noire est un jambon cru, séché et fumé, dont l appellation rappelle les traditions alsacienne et bavaroise consistant à fumer certaines viandes et charcuteries. Entier, ce jambon est souvent… … Wikipédia en Français
Jambon de la forêt-noire — Le jambon dit de la Forêt Noire est un jambon cru, séché et fumé, dont l appellation rappelle les traditions alsacienne et bavaroise consistant à fumer certaines viandes et charcuteries. Entier, ce jambon est souvent présenté sous la forme… … Wikipédia en Français
